食のプロとして伝えられる幅を広げたい。 料理嫌いコンプレックスが払拭された大変化の半年間。
食のプロとして伝えられる幅を広げたい。 料理嫌いコンプレックスが払拭された大変化の半年間。
美人食マイスター講座受講
「これを逃したら、料理への苦手意識を克服する機会を
逃してしまうのではないか」と飛び込んだマイスター講座。
食のプロとして伝えられる幅を広げたい。
料理嫌いコンプレックスが払拭された大変化の半年間
管理栄養士なのに料理をすることが苦手でコンプレックス。
管理栄養士といって「料理できるんだ！」という言われることが嫌だなと感じていたので、料理への苦手意識をなくしたいと思っていました。
そもそも料理もできておらず料理への苦手意識を募らせてしまっていたのですが、春香さんの活躍を拝見して、信頼できる春香さんのもとで、この苦手を克服したいと思い、受講するに至りました！
これを逃したら、料理への苦手意識を克服する機会を逃してしまうのではないかと思ったからです。
克服の場をマイスター講座でと思ったのは、春香さんの人柄から、信頼できる方のもとでと思ったからです。
他の料理教室に行ったり、調べたりしたことがないので想像になりますが、栄養学の専門的な知識や、調味料の細かな所（何が良くて何が良くないのか）など、何に対しても少し専門的なことでもしっかりとメリットや根拠などを示してくださっている点は違うのではないかなと思います！
麹の授業が一番印象に残っています！
麹3種類も作って活用できるのかなと正直不安な気持ちだったのですが、今ではその麹を活用して料理を作れているので、振り返るとあの授業は自分の中での分岐点のような授業だったかなと印象に残っています！
料理が苦手だったけど、もっとシンプルに考えていいんだと料理に対するハードルが下がり苦手意識が薄くなりました！
自宅で自分の分を何か作る時も、レシピ検索するのではなく、これがあるならこういう風にしたらいいな、と考えて作れるようにもなってきました！
おすすめです！
何かを作るとなった時に、基本的に自分の頭の中では重ね蒸しで考えるのが当たり前になったのですが、けどこの方は重ね蒸し知らないしなあ・・・！ともどかしく感じるときがあるので、もうみんな知っててほしいです！！笑
私のように、「料理＝難しい＝嫌！」のようになっている人も少なくないのではないかな？と思うので、もっとシンプルでいいんだよということが分かると、料理への苦手意識がなくなるのでお勧めです！！
やってみたいけど、どうにかしたいけど、こんなの自分でできるかな…？と思っていることは、そのままにしていても絶対自分一人で挑戦する機会はきません！
やってみたい、どうにかしたいという気持ちがあれば、マイスター講座であれば一緒に受講する皆はもちろん、先生である春香さんのお力を借りて挑戦し、乗り越えることができます！
本当に、学校と同じで、学ぶ皆で成長ができる場です！！
半年間あっという間でした！ありがとうございました！
質問する場も作っていただき、自分が質問していなくても他の方の質問も聞くことができて、より学びを深めることができてとても良かったです！
今回マイスター講座を受講して、料理への苦手意識が薄くなり、振り返れば、今までは「料理はこういうもの」「こうして作らないといけない」というような気持ちが無意識的にでもあったのだなと気づきました。
料理を作る頻度が増え、重ね蒸ししてシンプルな味付けをしたらもうそれだけでOK！というような楽な気持ちで料理に向き合うことができるようになりました♪
始める際、何も変われなかったらどうしよう…という気持ちもありましたが、その不安は必要なかったかなというくらい変わることができたと思います。
本当に、人は変化を求めて選んでいますね（笑）
受講するかどうか迷っているときに、受け入れてくださりありがとうございました。
春香さんのお人柄でなければ、受講はしていなかったし、正直に思っている部分を相談することもなかっただろうなと思います。
マイスター講座の半年間、ありがとうございました✨
様々な挑戦をさせてもらえた成長の半年！